Popis

Južne orientované svahy našich viníc zaručujú dostatočné množstvo slnečných lúčov počas celého roku. Piesčito-hlinité pôdy s jemným skeletom na povrchu poskytujú hroznu ochranu počas chladných rán nakumulovaním tepla počas dňa. V niektorých miestach sa už pol metra pod pôdou nachádza zvetraná žula, ktorá dáva našim vínam mineralitu typickú pre račiansky chotár

Víno je rubínovo-červenej farby, jemnej ale výraznej arómy a so stredne plnou zamatovou chuťou. Charakteristický odrodový buket po zrelom ovocí obzvlášť sušených sliviek a višní v čokoláde. Vyšší obsah tanínu, jemná korenitosť a nižšie kyseliny tvoria dokonale harmonické víno. Dlhý ovocný záver. Víno dozrievalo dvanásť mesiacov v nerezových tankoch a ďalších dvanásť mesiacov v drevených barikových sudoch, čo má za následok jemnú vanilkovo-škoricovú vôňu.

Víno má archivačný potenciál.

Toto víno je vhodné podávať k tmavšiemu mäsu, k divine, k hovädziemu mäsu. Výborne sa hodí k plesňovým syrom ako je Niva alebo Gorgonzola.

Teplota podávania 14-16 °C