Popis

Veltlínske zelené je starou odrodou viniča pestovanou v strednej Európe. Na Slovensku patrí k najviac pestovaným odrodám.

Veltliner má žltozelenú farbu s ovocnou vôňou, v ktorej dominujú najmä zelené jablko a grapefruit a s tónmi pokosenej lúky a ľahkej minerality. Chuť je šťavnatá, svieža, plná ovocnej chuti sprevádzaná výraznými kyselinkami, príjemnou korenitosťou a ľahkou stopou horkých mandlí v dochuti.

Ideálny v kombinácii s pečenými sladkovodnými rybami, ale aj s duseným mäsom či tvrdými syrmi.

Teplota podávania 11-13 °C